古人云:要好祖上好,要饱早上饱,可见早餐在一天之中的重要性;而现在呢,早餐不仅要吃饱更要吃好、吃的得有营养才行;所以这就给我们做父母的提出难题了!
哈哈:其实做起来也没那么难了:看我用自制的肉松,又拣一张蛋皮包起来,配着水果、牛奶也是很不错的搭配了;而且操作也很省事----
备好材料
两个鸡蛋打散搅均
加入玉米淀粉拌至无颗粒
拌好的蛋液糊过筛二次
锅热后滴入少许色拉油,再倒入蛋液转中小火
不要翻动让其慢慢凝固
待四周都起边后迅速翻至另一面煎黄
移至案板上在蛋皮的底边铺上肉松和沙拉酱,同时在蛋皮的上端也挤少许沙拉酱
自下向上轻轻地卷起
粘黏好稍稍压紧实
稍后切段摆盘即可
吃时可挤些番茄酱更美味
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