奶香红枣大米发糕

步骤1/8

大米150克左右 头晚洗好泡上 第二天捞出来加温水用料理机打成米浆 米渣不要倒掉一起和进面里 加温水是为了饧发

步骤2/8

一个鸡蛋 2勺奶粉 2勺白糖 少许酵母加水搅匀

步骤3/8

米浆 1:1面粉，搅拌好的混合蛋液放入大盆里用筷子顺时针搅拌，和面水要用温水 面要和稀一些

步骤4/8

和好的面

步骤5/8

放入锅里饧发一个小时左右

步骤6/8

饧发后加入稀释好的苏打水 用筷子顺时针搅拌好放入盘子中放上红枣饧3分钟 盘子要抹好油

步骤7/8

放入锅里先开小火蒸 开小火蒸是为了面在锅充分的饧发 蒸30分钟左右

步骤8/8

软香甜