食材:兰花豆腐干、黑木耳(已泡发清洗)、茭白(已剥壳清洗切开)、干辣椒
将兰花豆腐干放在案板上切开。
烧锅倒油烧热,下入切好的茭白和已清洗好的黑木耳翻炒翻炒。
接着,合入切好的兰花豆腐干,搁入干辣椒、加适量的清水。
加适量的生抽。
加适量的白糖。
加适量的盐。
调味煮开。
然后,煮至汤汁差不多了,即成。
紫花豆又名肾豆,因其表皮呈规则形状如肾脏,全身布满红色经络花纹而得名,被当地人称
花豆的营养相当丰富,含蛋白质和17种氨基酸、糖类、维生素b1以及钙、铁、磷等微量
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