我家儿子是个肉食动物,喜欢吃烤翅,炸鸡柳,我不给他做,就在外面买着吃,可想而知外面的卫生环境,食品安全都不敢保证,家里有烤箱何必去外面买,网购了一般人都喜欢的奥尔良口味的调味料,一包可以烤几次,超市买的这种鸡腿不是很肥,一次烤四个,够他过回瘾了。
准备好鸡腿和烤肉料,鸡腿提前洗净,用清水和适量黄酒泡两个小时,泡出血水,鸡腿控干水分备用。
烤肉料加水调匀;
把鸡腿放入,裹匀烤肉料,盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制一晚。
腌制好的鸡腿取出,放入锡纸中浇上一点烤肉料汤汁;
把鸡腿包好,包好的鸡腿放如烤盘中。
烤箱预热200度5分钟,烤盘放入预热后的烤箱中层,200度烤20分钟。
取出鸡腿打开锡纸,刷一层烤肉料汤汁。
继续入烤箱中层,200度烤10分钟。
取出鸡腿再刷一层烤肉料汤汁。
再继续入烤箱中层,200度烤10分钟。
把剩余的烤肉料汤汁加入一勺蜂蜜搅匀,把鸡腿刷一层烤肉料蜂蜜糖水,入烤箱上层再烤5分钟。
烤好的鸡腿取出摆盘即可食用了。(整个烘烤时间是45分钟)
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