心藕饼

步骤1/11

准备食材：藕一节（藕忘记拍照了??），土猪肉一块。

步骤2/11

猪肉剁碎，做成肉糜。

步骤3/11

肉糜中加入蒜蓉、盐、白糖、料酒、生抽和一勺橄榄油，拌匀。

步骤4/11

藕段去皮，刨成细丝。

步骤5/11

将搅拌好的肉糜和藕丝混合，加入生粉和打好的蛋液（注意蛋液适量添加，避免馅料过稀），搅匀。

步骤6/11

将馅料在手心捏成小圆饼（当然时间充裕的话，可以充分发挥想象力给饼造型??），码在盘中。

步骤7/11

比如??型??

步骤8/11

热锅起油，下藕饼，中火煎至两面金黄，用筷子插入藕饼2、3秒拿出来试下温度，如果感觉热就煎好了。

步骤9/11

装盘。趁热吃口感更美味。

步骤10/11

祝大家胃口好！

步骤11/11

再来一张。