红萝卜馅包子

步骤1/21

小盆里加入面粉+玉米粉（图一）

步骤2/21

（图二）

步骤3/21

把酵母粉放在中间用温水溶解，搅拌均匀（图一）

步骤4/21

（图二）

步骤5/21

揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵

步骤6/21

胡萝卜去皮洗净擦成丝，锅里倒入少许食用油烧热后放入胡萝卜丝炒一下（胡萝卜炒下会更好的释放胡萝卜素）不要炒熟

步骤7/21

倒入盆中凉凉备用

步骤8/21

然后炒下鸡蛋，尽量炒的碎一些（凉凉备用）

步骤9/21

葱花也切碎备用

步骤10/21

把鸡蛋和葱花放入胡萝卜盆中，加入少许十三香，盐，香油（也可以不放，根据个人喜好）

步骤11/21

搅拌均匀

步骤12/21

面团发至2倍大，用手按下不回缩就是发好了

步骤13/21

把面团揉匀排气

步骤14/21

分成剂子

步骤15/21

擀成中间厚边缘薄的面皮

步骤16/21

取一张面皮放上适量的馅，包成包子（图一）

步骤17/21

（图二）

步骤18/21

（图三）

步骤19/21

（图四）

步骤20/21

锅里放入适量的水，把包子摆放好，盖上盖在醒发15-20分钟

步骤21/21

醒好后，大火烧开蒸15-20分钟，蒸好后焖几分钟既可