藜麦紫薯寿司卷

步骤1/13

藜麦提前温水浸泡一个小时

步骤2/13

浸泡好的藜麦加入大米和糯米中蒸熟，比例为藜麦和大米2比糯米1

步骤3/13

蒸好的米饭放至微热，加入寿司醋拌匀

步骤4/13

紫薯洗净蒸熟，我蒸的多，做其他的了

步骤5/13

蒸好的紫薯去皮后，用勺子压成泥状

步骤6/13

把紫薯泥放入米饭里拌匀

步骤7/13

鸡蛋放入碗里，加入几滴料酒去腥，加入少许食用油拌匀打散

步骤8/13

锅中倒入适量食用油烧热后倒入鸡蛋液，晃动锅子，摊成蛋饼

步骤9/13

铺上一片海苔片，然后铺匀一层米饭，头上留出一个公分

步骤10/13

放上蛋饼

步骤11/13

蛋饼上放入胡萝卜丝，寿司萝卜，放入适量肉松，倒入千岛酱

步骤12/13

用两只手握住珠帘向前卷起寿司

步骤13/13

卷好后切去头尾，切块装盘