豆沙馅餐包

步骤1/11

将所有的面团材料（牛奶240毫升 橄榄油45毫升 盐5毫升 糖30毫升 高筋面粉750毫升 酵母1小勺）放进面包机中。

步骤2/11

用面包机程序8----揉面和发酵，搅拌成具有延展性的面团并发酵。

步骤3/11

一个小时后发酵完成。

步骤4/11

将面团倒在撒有手粉的面板上排气。

步骤5/11

分成12分滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟左右，同时将豆沙馅分成12等份。

步骤6/11

取一份擀成圆饼形，包入豆沙馅。

步骤7/11

捏紧收口的地方，做成餐包生坯放入烤盘内。

步骤8/11

盖上保鲜膜放烤箱内（烤箱温度旋钮30度--40度之间）进行二次发酵。

步骤9/11

50分钟后发酵完成，刷上牛奶。

步骤10/11

入预热好的烤箱中层。

步骤11/11

190度、20分钟左右即可。