炸丸子

步骤1/11

葱姜切成碎末备用

步骤2/11

青萝卜切成碎丁状备用

步骤3/11

胡萝卜切成碎丁状备用

步骤4/11

将切碎的葱、姜、青萝卜、胡萝卜碎丁末混合在一起，加入盐和十三香，搅拌均匀

步骤5/11

调好的菜料中加入天然面粉，搅拌均匀

步骤6/11

菜料再中加入鸡蛋液和干馒头碎末，搅拌均匀

步骤7/11

加入开水，混合搅拌均匀成泥糊状

步骤8/11

油热，将丸子糊一手用虎口挤出，一手用沾过水的勺子挖成圆形放入锅中

步骤9/11

丸子入锅1分钟后用锅铲背部从底部轻轻推一推，防止底部粘锅

步骤10/11

待丸子炸至金黄色，飘起时，捞起控油即可

步骤11/11

这样色泽金黄、软香可口的炸丸子就做好了，趁热吃更美味哟！