胡萝卜香菇猪肉丸子

步骤1/7

肉馅放入盐，酱油，香油，胡椒粉，葱沫，姜沫，一点点白糖，1个鸡蛋，开始搅拌

步骤2/7

肉馅搅拌均匀后，把胡萝卜，香菇，青椒，切成沫放入

步骤3/7

然后锅底放油，把葱绿色的部分切碎，锅底油热后关火，把切好的葱倒入爆香

步骤4/7

把用葱花爆香的油倒入肉馅中（灯油稍微凉了再放），进行搅拌，搅拌均匀后再放入一个鸡蛋，继续搅拌。

步骤5/7

肉馅搅拌好，放在一旁淹着，把剩下的胡萝卜和香菇，葱，姜的，或者是其他青菜下角料切成片备用

步骤6/7

切好后，开始烧水，水开后开始把肉馅团成圆球放入锅中，然后把下脚料的菜倒入锅中，如果喜欢粉丝或者粉条可以放一把，把锅里飘滴白沫用勺撇出去，

步骤7/7

粉条和丸子熟了关火，淋点香油，有香菜的放点香菜，成出即可食用