无水葱油鸡

步骤1/13

鸡清洗干净，最好是两斤之内的，准备好

步骤2/13

里外都用盐和胡椒粉摸均匀，腌制一个小时

步骤3/13

姜切片，葱切段

步骤4/13

小米辣切小块

步骤5/13

炒锅放入油，摆上姜片和葱段

步骤6/13

将腌制好的鸡摆上去，倒入两大勺料酒之后盖上盖子，开大火烧开

步骤7/13

然后放入一半的小米辣，转小火继续蒸制，直到筷子轻轻一桶就熟的地步就可以了，然后关火再闷半小时

步骤8/13

取出鸡，放入一个器皿里面，倒入酱油并且涂抹均匀，然后放入剩余的小米辣

步骤9/13

之后撒上芝麻，烤箱预热200度中层30--45分钟之后就可以了

步骤10/13

成品欣赏！

步骤11/13

成品欣赏！

步骤12/13

成品欣赏！

步骤13/13

成品欣赏！