肠仔包

步骤1/10

把所有主材料中除黄油外其他全部放进面包桶(先放液体后放粉)，和面20分钟，这个我忘记拍图片了，揉至扩展阶段放黄油和出筋，放进烤箱发酵至2.5倍大

步骤2/10

取出发酵好的面团用擀面杖压扁排气，然后分成5等份，用保鲜膜盖住醒面10分钟

步骤3/10

醒好面后用擀面杖压扁至如图形状，由上至下卷好，有些朋友喜欢把香肠卷在面包里面，我比较喜欢放在面包上面！

步骤4/10

五份卷好后放进烤箱继续发酵2倍大，此时发酵放一碗温水在烤箱里面！

步骤5/10

取出发酵好的面包团刷上蛋液

步骤6/10

把热狗肠压在面包上，注意一定要大力压，不然烤的时候热狗肠会不安份跳出面包外面

步骤7/10

挤上番茄酱和沙拉酱(我没有裱花的工具，用的是从公司新的一次性注射器)，此时烤箱150度预热10分钟

步骤8/10

撒上芝士碎和香葱(我喜欢白色头的香葱，比较香)

步骤9/10

此时已经预热好烤箱了，把面包放进烤箱150度10分钟后，100度10分钟～

步骤10/10

最后的成品啦！！