炒花甲

步骤1/11

花甲放入水中，清洗干净。

步骤2/11

锅中加入清水大火烧开，放入花甲煮至爆开，捞出放入冷水中逐个洗去泥沙沥干备用。

步骤3/11

配料切好备用。

步骤4/11

锅中加入油大火烧热，放入花椒中火爆出香味，捞出花椒。

步骤5/11

下入蒜末和姜丝大火煸出香味。

步骤6/11

倒入花椒翻炒。

步骤7/11

淋入酱油翻炒均匀。

步骤8/11

下入葱段，青红辣椒和小米椒翻炒。

步骤9/11

调入少许盐翻炒均匀即可关火。

步骤10/11

出锅装盘，上桌享用。

步骤11/11

鲜美无比。