准备炒面条所需的黄豆芽、豆角、肉丝、葱、姜
鲜面条
锅烧热后放适量的油,放入鲜面条摊开,改成中火
转动锅让面条受热均匀,面条变成金黄色翻面
两面煎黄
盛出备用
锅烧热后加油,放入八角炸出香味
加入肉丝煸炒变色
变色后加入葱、姜、酱油翻炒
加入黄豆芽、豆角继续翻炒,豆角五成熟时加入清水,水刚好过菜就好
加水后调入盐、鸡精、十三香,水烧开后把面条盖在上面
1分钟后翻面,翻面后盖上锅盖再焖2分钟
焖2分钟后用筷子把面条挑散就可以里
配上一碗清淡的黄瓜蕃茄蛋汤,简单快捷的午餐!
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