北方人钟情于面食我认为是饮食习惯的问题，也和当地农作物生产有很大关系的。北方没有充足水源灌溉，无法种植水稻，就习惯吃面食。面条是我家上镜率最高的主食。为了填饱肚子还要省事省时，吃面条是首选。面条里加上各种蔬菜会给单一的面条增加了不少色彩也大大的增加了食欲。
把面煮到8分熟。
捞出沥干水分。
把各种蔬菜切成丁。
锅中放油烧热下入猪肉碎，抄香变色。
放入西红柿和洋葱丁煸炒。
加入料酒 酱油 糖 盐继续煸炒。
放入芹菜丁翻炒均匀。
倒入沥干水的面条。
用筷子搅拌均匀，汤汁被面条吸干。
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