淡淡的枣香,浓浓的花生味,酥酥的,棒哒哒l超级简单,新手零失败。
称好黄油75克,蛋液15克,白砂糖45克,室温软化黄油。
称好低筋面粉115克,花生碎20克(自己做的,熟花生打成碎末),红枣碎15克(红枣切碎)。
黄油软化后,用筷子搅匀(不需打发,搅匀白砂糖即可)
搅匀的黄油里倒入2(低筋面粉,花生碎,红枣碎)揉成面团。
桌上铺层保鲜膜,把面团整型,我整成了2个长方体,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻数小时。
冻硬的面团,撕掉保鲜膜,均匀切片,不要切太薄。
我切了48小片,放入铺上锡泊纸的烤盘上,稍留些空隙。
放入烤箱中层,160度烤25分钟。
待凉后,即可。夏天可装保鲜袋放入冰箱冷藏保存。冬天放入盒中室内保存。
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