酸奶蛋糕

步骤1/13

酸奶150毫升。

步骤2/13

蛋黄4个加绵白糖搅拌均匀。

步骤3/13

放入酸奶和色拉油拌匀，把低筋粉筛入蛋黄糊中。

步骤4/13

上下翻拌均匀。

步骤5/13

蛋白中放入盐、砂糖快速搅打成中性发泡。

步骤6/13

将蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中翻拌均匀。

步骤7/13

再倒入剩下的三分之二的蛋白中。

步骤8/13

上下翻版均匀。

步骤9/13

倒入八寸蛋糕模具中，震两下，将大气泡震出。活底模具包上锡纸放入加水的烤盘中。

步骤10/13

一起放入预热好的烤箱中。

步骤11/13

165C°烤8分钟，转150C°再烤50分钟即可。

步骤12/13

取出来倒扣钢架上，晾凉脱模。

步骤13/13

切开摆盘，即可享用。