夏天的最爱,清热利水,除烦止渴,袪湿解暑
先将瑶柱凉水泡开,洗干净
先将姜捣碎,把姜汁加入瑶柱,置锅内蒸15分钟,取出备用
冬瓜洗干净,切成大方块
排骨洗干净切长块,焯一下水(现用的是新鲜农家猪无需)
将冬瓜,排骨,,蒸好的瑶柱,水,一同入锅,大火煲开,再小火煲一小时
最后加少许盐即可享用
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