洋葱切丝,胡萝卜切块,虾剪去虾须,洗净。
锅中加水烧开,放入一小勺盐,下意面煮至八分熟,捞起备用。
炒锅,烧热,倒入少许色拉油,倒入胡萝卜、洋葱,翻炒至洋葱变软。
加入适量水,下咖喱块,搅拌化开,中小火煮至汤汁浓稠。
加入虾煮至变色,汤汁略微收干。
倒入煮过的意面,搅拌均匀即可。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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