家人最喜欢的就是这道麻酱黄瓜拌粉丝,冰箱里再冷藏上那么一小会儿,更是好吃的欲罢不能,一盘上桌很快就扫光光。
这道凉菜可以像我一样切的漂亮点,再一摆盘,宴客肯定上的了场面,尝上一口更是赞不绝口!
,,,,,,,
备好食材
小锅里的水烧开后放入粉丝,再次烧开后粉丝煮软无硬心关火
控出热水,用凉水投凉泡水备用
两种沙拉汁共入一碗,放入芝麻酱、米醋、盐、切碎的蒜末调匀(掌握不好的可以尝一下)
黄瓜洗净去尾切成小段,长度和切纹路的工具一样即可(没有的用擦菜板下边,那个就是波浪形,如果还没有,那就直接拍黄瓜)
取一段黄瓜用工具对切开,再对切
这样就是一小段黄瓜等分成8段就可以了
黄瓜条码在平盘里,捞出粉丝放入中间
再一层黄瓜一层粉丝,再用点红尖椒点缀就可以了,吃的时候拌匀即可,如果不急着吃冰箱冷藏一会口感更好
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有