胶东大包子

步骤1/17

大白菜提前一天或者半天切好，可以蒸发掉部分水分

步骤2/17

发面

步骤3/17

肥瘦肉切丁

步骤4/17

加入姜末

步骤5/17

切葱花

步骤6/17

适量放入面酱

步骤7/17

加入几勺花生油拌匀，养一会儿

步骤8/17

这时将发好的面取出，揉团，醒半小时

步骤9/17

将发好的面取出，揉团，醒半小时

步骤10/17

将发好的面取出，揉团，醒半小时

步骤11/17

将发好的面取出，揉团，醒半小时

步骤12/17

包子皮平摊在左手心，放入搅拌好的馅料

步骤13/17

右手一点点地捏起来

步骤14/17

包好的样子

步骤15/17

放入蒸锅，开锅后蒸半小时即可

步骤16/17

出锅，香气四溢

步骤17/17

来点滴了香油的醋，加点蒜瓣，吃起来吧