北海道戚风

步骤1/14

两个蛋黄加入200g牛奶和10g玉米淀粉10g低筋粉，小火加热并持续搅拌

步骤2/14

一直加热搅拌到成为糊状即可停火

步骤3/14

可以适量加入一点点香草粉

步骤4/14

100g淡奶油加入50g砂糖打发

步骤5/14

淡奶油加入晾凉的蛋黄糊，搅拌均匀

步骤6/14

加入所有的淡奶油，翻拌均匀

步骤7/14

4个蛋黄加入牛奶、油和低筋粉，加入30g砂糖搅拌均匀

步骤8/14

4个蛋清加入50g砂糖，打到九分发

步骤9/14

三分之一加入到蛋黄糊里面

步骤10/14

倒回蛋白糊里面，翻拌均匀

步骤11/14

倒入模具中，六分满就可以啦

步骤12/14

放入烤箱，170度上下火中层，20分钟

步骤13/14

拿出来晾凉

步骤14/14

然后把馅料由裱花袋挤进去就可以啦