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黄油曲奇

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
白糖：富含碳水化合物
前段时间做了些曲奇真心不错,今天分享给大家我的制作方法，希望能帮到您。

菜菜烘焙屋
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难度简单

口味甜味

工艺烤

时间30分钟-1小时

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

黄油曲奇热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

查看详细信息

食材主料/辅料

鸡蛋 2个、黄油 130克、糖粉 60克、低筋粉 200克

黄油曲奇的做法步骤

步骤1/10

准备所有材料
步骤2/10

先将鸡蛋打匀
步骤3/10

化好的黄油用电动打蛋器打30秒
步骤4/10

放入糖粉
步骤5/10

将黄油打至顺滑，体积增大
步骤6/10

分三次倒入全蛋液打匀，筛入低筋粉搅拌均匀
步骤7/10

用这个裱花嘴
步骤8/10

烤箱预热，烤盘铺油纸，按自己喜欢的挤好
步骤9/10

烤箱上下火180度20分钟
步骤10/10

取出凉下，如果喜欢深色可多烤三分钟

小窍门

鸡蛋加入黄油的时候,一定要分次加入,并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。黄油并不需要打过头。整个搅打过程控制在5分钟左右即可(视具体情况而定) 曲奇烤制时间短,容易烤糊,最后几分钟一定要在旁边看着,烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来~

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