蒜茸粉丝蒸鲜鲍

昨天本来打算到外面大吃一顿的，无奈lg姐姐从国内回来，lg要去接机，因为是晚上到达，估计到家有点晚了，女儿9点就要睡觉，只好在家吃了。lg特去买了小鲍鱼回来加菜，儿子吃完饭后又主动的免费拖了厨房的地作为母亲节的另一礼物。（平时他要干点活赚取零用钱。）

elmnte
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工艺蒸

小鲜鲍 6个、粉丝 1把、枸杞少许、大蒜 5-6瓣、盐 1/4茶匙、橄榄油 1大匙、蒸鱼豉油 2大匙、葱花适量

步骤1/9

粉丝用温水泡软。
步骤2/9

枸杞泡洗干净。
步骤3/9

鲍鱼去除内脏，鲍鱼边用刷子刷干净。（鲍鱼买的时候，师傅已经帮忙把内脏除掉了，回来我只需要刷干净。图中前面的是没刷的，后面是刷好的，对比一下。）
步骤4/9

在鲍鱼面上划上花刀。
步骤5/9

蒜去皮剁茸，放盐，橄榄油和少许蒸鱼豉油拌匀。
步骤6/9

把粉丝码在鲍鱼壳上，淋上蒸鱼豉油，放上鲍鱼，把蒜茸放在鲍鱼面上，放入枸杞点缀。
步骤7/9

锅放水烧开，把鲍鱼放入蒸7-8分钟。
步骤8/9

放入葱花装饰一下即可。
步骤9/9

鲜，香，脆，美味呢！