将鲜蘑洗净、去蒂。
将洗净去蒂的蘑菇撕成条状。
锅烧开水,放入撕好蘑菇条,将蘑菇条焯熟。
将焯熟的蘑菇条攥干水分,加鸡蛋、盐、五香粉、淀粉。
再加入面粉,将其搅拌均匀。
平底锅中放入花生油烧至7成热左右,下入浆好的蘑菇条煎炸。
将蘑菇条炸制挺实,即可出锅装盘。
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有