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什锦炒饭

花样米饭，一人餐的享受

Sunny厨房
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工艺炒

鸡蛋 1个、胡萝卜 0.25根、豌豆适量、米饭（熟） 1碗、腊肠（熟） 0.25根、青椒半个、红椒半个、老抽 0.25勺、食盐 0.5匙、玉米油 1勺、鸡精 0.5匙、生抽 1勺

小窍门

1、用热米饭炒更容易炒散；
2、腊肠事先蒸熟，可以去除多余的油脂；
3、胡萝卜、豌豆要事先焯熟，不然炒不熟；
4、玉米油放的稍微多一点，不然米饭容易粘锅

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