准备好主要食材:咸鸭蛋 糯米 胡萝卜 玉米 广味香肠
糯米泡3个小时,用手捏糯米就能碎掉
把胡萝卜切成小颗粒,广味香肠也切成小颗粒,泡好的糯米去水分,加上玉米粒。把所有食材拌在一起
咸鸭蛋尖的那端敲了小孔,去掉蛋清,只留蛋黄。把拌好的馅装进鸭蛋壳里
竖着放在锅里,我垫了个毛巾蛋就不容易倒。因为没有放任何的调料所以此时准备小碗淡盐开水,自己感觉味道就好,用小勺子加进蛋里,上锅蒸1个小时
我没有用酱油,没有另外加油,是因为用了酱油不好看,广味香肠本来就有味道
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