好吃不过糯米藕,藕断丝还连,又粘又糯,加上焦糖又香甜
糯米提前泡,最后头天晚上泡,最少泡三个小时。
藕去皮,削掉两头
切一个盖下去,在藕孔里塞满泡好的糯米。
盖上盖子,用牙签固定
用电饭煲,放上足量的水,冰糖,红枣,煮一小时左右,
白糖和清水1:1
小火熬到糖汁粘稠成琥珀色关火即成焦糖
糯米莲藕切片,焦糖淋在上面,开吃
材料: 糯米2杯、炸酥油条2根,菜脯适量,花生粉适量,素肉松适量。(花生粉我是用
糯米的化学鉴别方法糯米中的淀粉是支链淀粉,大米中的淀粉是直链淀粉,不同的淀粉遇到
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