芭比娃娃蛋糕

步骤1/29

准备一个中空模与咕咕霍夫模，中间都是空的，方便让芭比娃娃站，也不用再去切空了。

步骤2/29

芭比娃娃处理干净，用保鲜膜包着，以免与蛋糕体接触，卫生嘛。

步骤3/29

模具擦黄油，放在冰箱冻下，方便脱模。

步骤4/29

鸡蛋分开蛋白与蛋清。

步骤5/29

窝中加入牛奶，色拉油，一勺蜂蜜搅拌均匀，筛入低筋面粉不规则搅拌均匀。

步骤6/29

分次加入蛋黄，每次加完搅拌均匀后再加另一只

步骤7/29

蛋白分三次加入砂糖打发至9成发，成鸡尾状。

步骤8/29

把1/3蛋白加到蛋黄糊中均匀，再把这混合物倒回蛋白中均匀。

步骤9/29

搅拌均匀好的蛋糕糊

步骤10/29

把蛋糕糊分别倒入模具中，多出来的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防备用

步骤11/29

烤箱预热160度烤50分出炉倒扣

步骤12/29

冷却后的蛋糕

步骤13/29

咕咕霍夫模形蛋糕脱模，脱得不太好。

步骤14/29

中空模出来的蛋糕

步骤15/29

准备蛋糕刀花嘴裱花袋转台芭比娃娃

步骤16/29

黄桃肉切粒

步骤17/29

中空蛋糕在中间切开一分为2

步骤18/29

面上挤一层奶油，加入黄桃粒

步骤19/29

加奶油抹平

步骤20/29

把另一半加上

步骤21/29

咕咕霍夫模蛋糕对半平切，一分二，加入黄桃肉做夹心水果。

步骤22/29

中空蛋糕垫底，咕咕霍夫模蛋糕在上，刚好形成一条裙形状。

步骤23/29

把芭比娃娃放在中间空的位置，修补边边，把多出来的蛋糕碎塞紧芭比站的位置。

步骤24/29

放到冰箱冷藏，待奶油打发完再装饰。

步骤25/29

奶油隔冰块打发，效果更佳。

步骤26/29

把打发的奶油抹在蛋糕底上再抹平，其实不抹平也可以的，呆会还要裱花的。

步骤27/29

裙摆装饰好，用抹刀把奶油抹上做裙的上身。

步骤28/29

用中号叶子裱出花样来，再中中圆嘴点出花朵，中间摆银珠装饰，用小叶子裱出腰的部位。颈上用圆嘴挤出颈连形状，用银珠做成一条项链。

步骤29/29

芭比娃娃蛋糕终于在我的手法下产生啦，受到大家的超赞！