这道菜主要以辣为标题 可以按照每个人不同的口味 比如：微辣 超辣 中辣 一切凭本人爱好
步骤1/3先把鸭肫用刀割片 加入盐、料酒去除腥味
步骤2/3大蒜、大葱、小米辣椒切碎。锅中放入食物油（比平时做菜多放）加入锅中一定要炒出香味
步骤3/3并把炒好的小米辣椒盛放在另外一个碗。加入鸭肫 最后在放小米辣椒，然后加盐、味精等（可以按自己的口味.亲）
小米的营养价值很高，含蛋白质9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及维生
减少细菌小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠
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