之所以叫农家菜,都是本人种的,即收即炒,好爽好鲜。
把架豆切段,焯水后滤水,苦瓜和白瓜切片;
豇豆剁碎,辣椒切圈,开火,锅热加油,倒入豆豉、蒜茸和辣椒圈,爆香;
倒入白瓜、苦瓜和架豆,翻炒几下;
点入精盐、糖和胡椒粉,兜匀,灒入料酒,稍翻炒瓜片约九成熟可出锅。
架豆的适用人群一般人都可食用,尤其是女性白带异常、皮肤瘙痒、急性肠炎、消化不良以
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