枸杞蒸蛋糕

食材：鸡蛋4只、低筋面粉100克、枸杞30克（已泡）、绵白糖100克、黄油55克

将黄油融化，待用。

将鸡蛋打入盆中，加入绵白糖。

用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可以了。

随后，筛入低筋面粉。

用铲子拌匀。

接着，搁入泡好的枸杞，加入融化好的黄油。

搅拌均匀。

然后，将拌好的面糊倒入模具中。

最后，放入蒸锅中、盖上盖，水开后大火蒸25分钟。

开盖取出、晾凉，即成。