自从DIY烘焙以来,饼干中做的最多的就是玛格丽特,它已自己特有的口感征服了家里的男女老少。它的原料也很简单,只有尝过的人才知道其中的美妙。
蛋黄过筛,用小勺协助捻碎。
再从筛子底部刮下筛好的蛋黄。
黄油软化+糖用打蛋器打至颜色变浅。
分次加入过筛的蛋黄,每次都要充分混合后再加下一次。
筛入粉类。
轻轻揉成面团,冷藏放置30分钟。
团成小球。
排入烤盘,用大拇指压小球中间,四周自然开裂。
放入预热180度烤箱,25分钟,饼干变黄即可。
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