西葫芦水饺

步骤1/9

先和面，面粉加一点点盐和成面团，放一边饧着。老点的西葫芦两个，切开去皮去瓤。

步骤2/9

用擦板擦丝。

步骤3/9

少许盐杀出水分。盐要少，大概有调味盒子里带的那个小勺半勺。

步骤4/9

趁猪肉没解冻透切片改刀成丝，剁成肉馅，剁肉时倒少许酱油。

步骤5/9

葱姜剁碎，西葫芦丝用屉布包裹挤掉杀出的水分和葱姜猪肉放进盆里。

步骤6/9

猪味浓汤宝用小灶隔水化开。

步骤7/9

馅料盆里放一勺甜面酱，一勺蚝油，少许五香粉，少许糖，少许味精，化开的浓汤宝调味。因为西葫芦丝里有盐就不用放盐了。

步骤8/9

搅拌均匀，用你习惯的方式包饺子。

步骤9/9

成品