不是很油腻,味道棒棒的,老妈做的,她说她在家做姑娘时每次端午节的早上外婆都会做这个吃。
将面粉兑水揉成面团后用擀面杖擀平,擀好后两面都要撒上干面粉
将擀平的面皮切成长段
将瘦肉剁成泥状,加入淀粉,少许盐,酱油
将水煮开后放入肉糜,尽量用小勺挖出,块状丢入锅内,水再次煮开后放入面条
用筷子夹断面条看一下是否煮熟,待熟透后放入韭菜段
这就是成品了,一碗有故事的面汤。
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