正宗泰国菠萝炒饭

步骤1/13

把所有干的调料（盐/糖/咖喱粉/白胡椒粉）放在一个碟子里，方便使用

步骤2/13

把所有湿的调料（酱油/鱼露/大虾膏）倒入一个小碟，方便一会使用

步骤3/13

葱、虾、洋葱切丁，西红柿去里面的籽后切丁

步骤4/13

米饭最好是隔夜饭放冰箱冷藏过，这样炒出来粒粒分明，菠萝切丁备用

步骤5/13

热锅冷油放入虾仁，中火翻炒，变色熟后乘出

步骤6/13

放入鸡蛋，翻炒

步骤7/13

倒入米饭，与鸡蛋不断翻炒，让米饭不再有块，粒粒均匀

步骤8/13

倒入洋葱，大火继续翻炒

步骤9/13

倒入之前调好的干调料

步骤10/13

倒入之前调好的湿调料

步骤11/13

大火翻炒均匀，倒入菠萝、西红柿、葱、虾仁、核桃仁，继续翻炒，让每粒米都包裹上调料

步骤12/13

完成咯！

步骤13/13

摆盘