南瓜玫瑰花馒头

小南瓜半个

去皮去核

切块蒸熟

拌成泥备用

发酵粉倒在40度以下的温水中融化

低筋面粉1000克

将南瓜，发酵粉，面粉一起拌匀，和成面团后将面团静置醒面

3小时后，面团醒至原来面团的2倍大小，程蜂窝状

开始揉面

揉搓至面团表面光滑，切一块搓成条

再切块

压偏

扞皮

卷花

从中间切开

成品

入锅中蒸30分钟，前20分钟大火，后10分钟小火

出锅，开吃