软炸馒头片

2个剩下的馒头，个人感觉目前购买的这种馒头做馒头片，放的稍微硬了做出来的才好吃，刚买的馒头做出来太过软

切成薄薄的馒头片

打了5个笨鸡蛋，如果鸡蛋比较大，3个就可以，视个人实际情况可以放少许盐或不放

鸡蛋搅拌均匀

把馒头片依次放入鸡蛋中，正反两面均匀蘸上鸡蛋

电饼铛中倒入油

馒头片依次放入锅中，放入时正反两面均匀蘸油

待馒头片炸黄时，依次翻过来继续

待两面均金黄时即可

装盘