绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。最好的解暑佳品,
绿豆汤,绿豆冰水,绿豆冰,可以说绿豆怎么做都很美味。但是这款绿豆糕更是没人能够拒绝。炎热的夏季,能吃到冰冰凉凉的绿豆糕,真是一件幸福的事情,关键还是是自制的,最放心最健康无任何添加的美食!
将绿豆用水浸泡三四个小时。(中途换几次水)
将泡好的绿豆上锅蒸一小时左右。
蒸至软烂。
将蒸好的绿豆用料理机打成绿豆泥,适量加牛奶。
将打好的绿豆泥放入面包机,加适量白糖,淡奶油。(我的做得很淡,不喜欢太甜)
开启和面程序。十分钟取出。
将面团随意分成3块。
取一块绿豆团放入适量抹茶粉,拌匀,成绿色面团备用。
取一块绿豆团放入适量紫薯粉拌匀,成紫色面团备用。
取适量豆泥团成团,放入月饼模中
取适量豆泥团成团,放入月饼模中
慢慢敲出成型的绿豆糕。
成品欣赏。
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