我妈从老家给我带了一大袋的辣椒,从那以后我们家餐餐都有辣椒,我最喜欢的就是这虎皮尖椒,又辣又下饭!
用刀面把辣椒拍扁
蒜切沫,准备豆豉
拿个碗倒入盐、鸡精、蚝油、陈醋、白糖、生抽,再倒入适量清水搅匀
锅内放油,把辣椒倒下去用中火炒,太大火的话辣椒会烧糊
不停翻炒到辣椒皮呈白色
放入蒜蓉翻炒后加入豆豉,炒一会后加入调制的酱汁,待只有少许汁后出锅即可
中医学认为豆豉性平,味甘微苦,有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效,可治
辣椒的功效与作用降血压,开胃消食,降血脂,驱寒,燃烧脂肪。辣椒的营养价值辣椒含有
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