准备好材料
锅里放葱和姜片以及白酒和鸡腿，凉水下锅
花生米炒熟，香菜切段
炸好麻椒油，并把所有调料混合在一起备用
锅烧开，转小火煮十五分钟左右，捞出来放进加满冰块的水里冰十五分钟左右
去骨，切成适当大小
把调料浇到鸡腿上即可
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很
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