步骤1/10主料:牛里脊、辅料:洋葱、芦笋、蘑菇、红黄彩椒各一个调味:酷客壹佰照烧酱、橄榄油、黑胡椒、黄油、盐。
步骤2/10牛里脊切薄厚适中的片用刀背拍松。
步骤3/10两面撒上黑胡椒、盐、酷客壹佰照烧酱各适量。
步骤4/10芦笋去老根刮去外皮,洋葱切丝,彩椒切块,蘑菇切片。
步骤5/10锅置火上放入少许橄榄油,放入洋葱丝,煸香。
步骤6/10放入腌制好的牛里脊块。
步骤7/10煎1分钟左右,盖盖焖一下。
步骤8/10煎到表面焦黄,取出牛扒装盘。
步骤9/10锅内再放入少许黄油,将蔬菜煸香。
步骤10/10盖盖焖至蔬菜煸出焦黄即可盛出与牛扒摆盘。
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