牛油果又叫鳄梨（唉，说什么好呢，牛油果这名字就够不招人喜欢的了，鳄梨又算什么），在世界百科全书中被列为营养最丰富的水果，它主要产自墨西哥和中美洲地区。因切开后口感好像牛油一般细腻，所以被称为牛油果。
牛油果在中国已经很多年了，但我从来对它都是避之不及，做为一种水果，居然叫牛油果，这能吃得下去吗，一直没有好感，所以对用它做出来的美食也是没有兴趣，直到今天。
说起对牛油果突然有了那么一点点好感，可能是从某种牛油果眼霜开始的吧，我一般对自己不喜欢的食材碰也不会碰，但是做为一个美食爱好者，这个习惯真的不好，得改。
这款冰棒，制作非常简单，因为牛油果的加入，颜色会呈现淡淡的绿色，在炎炎夏日里，看上去是那么沁醒凉爽，而因为有了酸奶，口感也感觉清新起来。
买了几个牛油果，前面两个太青了，需要放一放。
将牛油果切开，挖出果肉。
将原料全部倒入料理机里。
搅打成细腻的泥状。
倒入冰棒模里冷冻即成。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
