葡式蛋挞

步骤1/8

准备好材料，为了省事买的现成的塔皮。烤箱比较小只能放八个，如果做的多，材料翻倍。

步骤2/8

蛋黄加糖搅均。最好用土鸡蛋的蛋黄做，既有营养颜色也好看。

步骤3/8

加入淡奶油、牛奶搅匀。

步骤4/8

筛入低筋粉搅拌至无颗粒。放入冷藏室冷藏一小时，各种材料可以充分融合。(此步骤可省略，用这个空正好洗了个澡)

步骤5/8

冷藏好过筛两边，看起来非常顺滑比之前也要浓稠一些。

步骤6/8

塔液倒入塔皮七分满即可(也可加入各种水果、果酱、蜜豆等)

步骤7/8

烤箱预热上下火 210度 25分钟 出炉

步骤8/8

刚出炉的蛋挞非常烫 吃的时候注意烫口，尤其是给小朋友吃的时候。稍微晾一下待凸起部分凹下去装盘食用！