蚝油手撕杏鲍菇

杏鲍菇撕条，鸡胸肉切片，姜切丝。

起锅，入油烧热下姜丝。

肉片下锅翻炒至颜色变白。

放入杏鲍菇继续煸炒，手撕的易熟，约半分钟，炒到杏鲍菇变软。

加蚝油，盐大火翻炒几下。

入青椒丝，翻炒至断生出锅。