原料:隔夜米饭, 菠菜叶 ,菜脯, 鸡蛋,指天椒, 蒸辣酱, 腊肠, 午餐肉。
将所有材料切好,备用。
烧热锅,下油烧热,加入菜脯,腊肠丁及指天椒炒香。
炒香后推锅边,打入鸡蛋。
将鸡蛋煎熟后,弄成碎片。
加入午餐肉炒稍微上色,推锅边。
放入两大匙蒸辣酱炒出香味。
煸炒均匀后,加入盐,鸡精粉调味。
加入切丝的菠菜叶。
炒2分钟即可。
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