福清扁食

买的扁食皮。

切好的里脊片。

切好的葱末。

将里脊搅成肉末，和葱末混合，加点盐和鸡粉拌匀做馅。

拿张扁食皮，再挖点馅放在上面。

用手捏合。

将包好的扁食放入高汤中煮熟，稍微再加点鸡粉，几滴米醋，撒点葱末即可。