咸面线潮语地区称长面。因面与命音近，取其长命之意，是寿庆时筵席上必上的食品。
如配以葱蒜豆芽拌炒，芳香可口。如今赶上包菜滞销，也尽一点微薄之力，分享包菜的一种做法。
咸面线是用面粉拌盐水精工制作的
咸面线炒之前要先烫过开水，去掉部分盐分
搭配包菜，红萝卜
青椒、蒜头
配菜切丝，蒜头剁碎
先将青椒丝快速翻炒一下，盛起备用
把蒜头爆香
爆香蒜头后加入包菜、红萝卜丝炒熟，可加少量盐，咸面线本身有咸味。
再加入青椒、面线，炒均匀，就出以出锅了
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