核桃酥

步骤1/13

核桃仁放入烤箱中层上下火160度烘烤10分钟左右，凉透装入保鲜袋用擀面杖擀碎备用。

步骤2/13

准备好材料，低筋粉、泡打粉、小苏打称好过筛，鸡蛋液打散，猪油、细砂糖称好。

步骤3/13

猪油隔热水软化成液态，加入细砂糖用打蛋器打至糖融化。

步骤4/13

加入蛋液搅打均匀。

步骤5/13

接着加入过筛好的低筋粉、泡打粉和小苏打。

步骤6/13

用刮刀切拌均匀成团。

步骤7/13

加入备好的核桃碎。

步骤8/13

揉成面团，盖保鲜膜松弛一会。

步骤9/13

揪一小块面团25-30克左右搓圆后压扁放烤盘，依次做好，隔开一定的距离排入烤盘。

步骤10/13

刷上蛋液，表面撒少许黑芝麻。

步骤11/13

放入提前预热好的烤箱中层上下火175度烘烤20分钟左右。

步骤12/13

出炉后放在烤网上冷却，彻底凉透后装密封罐保存。核桃酥松脆，太美味了！

步骤13/13

习惯性地摆拍一下??