呼市烩菜

步骤1/17

[材料准备]肉切段 泡好

步骤2/17

[材料准备] 茄子切块儿、豆角切段、辣椒切段（ 茄子切完之后要放在盐水里泡好）

步骤3/17

[材料准备] 圆白菜切块

步骤4/17

[材料准备] 葱切段、姜切末

步骤5/17

[材料准备] 马铃薯粉条剪段

步骤6/17

[材料准备] 豆腐切块

步骤7/17

热锅凉油

步骤8/17

把泡好的猪肉、大料放入锅中

步骤9/17

炒到等肉变色

步骤10/17

放入葱段、姜末

步骤11/17

加入一点白酒（啤酒/料酒都可以）去肉腥味

步骤12/17

加入豆瓣酱

步骤13/17

加入茄子、土豆、豆角、圆白菜、辣椒翻炒

步骤14/17

加入一点老抽

步骤15/17

适量生抽、味精、盐

步骤16/17

加水满过食材，等水加热之后煮15-30分钟（豆角、土豆熟了就好）之后加入豆腐与粉条。

步骤17/17

等豆腐与粉条熟了之后出锅??